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ヨーグルトの作り方【3つの方法】

query_builder 2021/10/01
コラム
29
ヨーグルトを毎日食べる習慣にしている人も多いのではないでしょうか。
毎日食べると意外と食費がかさむヨーグルトを手作りできたら嬉しいですよね。
今回はヨーグルトを作る3つの方法をご紹介します。
今すぐできる方法もあるので、ぜひ参考にしてくださいね。

▼市販のヨーグルトを使う方法
ヨーグルトを作る材料は、「牛乳」と「市販のヨーグルト」のみ。
牛乳と市販のヨーグルトを混ぜて放置するだけの簡単な方法なのですが、温度管理に注意が必要です。
市販のヨーグルトの種類のよって、必要な温度が変わるので確認してから作るようにしましょう。

▼粉の種菌を使う方法
ヨーグルトを作る専用の「粉の種菌」が販売されています。
作り方や温度管理の方法など記載されている通りに行うだけなので、市販のヨーグルトを使うよりも少し安心感があります。

ヨーグルトメーカーを使う方法
ヨーグルトメーカーは、温度管理を自動で行ってくれる機械です。
ヨーグルト作りで一番気にかける必要のある温度管理を任せられるので、手軽にヨーグルトが作りたい人や毎日作りたい人は、ヨーグルトメーカーの購入がおすすめ。
またヨーグルトメーカーは、甘酒や塩麹、発酵玄米などの発酵食品を作るのにも使えるので便利ですよ。

▼まとめ
ヨーグルトは、種菌と牛乳さえあれば作ることができます。
温度管理が慣れるまでは大変かもしれませんが、不安な方はヨーグルトメーカーを利用すれば問題ないでしょう。
毎日の食事に手作りヨーグルトを取り入れて、体の調子を整えてくださいね。

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