手軽で美味しい牛乳寒天の作り方 | コラム | 大阪府大阪市鶴見区 放出駅【明治牛乳放出水口乳販株式会社】

「牛乳寒天を作ってみたいが方法が分からない」と考えている方はいませんか。
普段お菓子作りをしていないならハードルが高いと感じられてしまいますよね。
しかし牛乳寒天は難しくないため、ぜひ試してみましょう。
牛乳寒天のレシピを紹介しますので、参考にしてみてください。

▼牛乳寒天の作り方
粉寒天を使った牛乳寒天のレシピです。
■牛乳寒天の材料（4人分）
・粉寒天4グラム
・常温の牛乳300cc
・水200㏄
・砂糖60グラム

■牛乳寒天の作り方
鍋に水と粉寒天を入れて混ぜます。
火にかけ、沸騰したら弱火にして1～2分混ぜながら煮ましょう。
液に砂糖を加えて溶かしたら火を止め、牛乳を加えて混ぜます。
水で濡らした容器に液を流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固まったら完成です。

▼牛乳寒天を作る時の注意
ゼラチンでも牛乳寒天は作れますが、粉寒天とは分量が変わってくるので注意が必要です。
もしゼラチンを使うならパッケージに記載された分量をチェックしましょう。
メロンやキウイなど酵素を含んだ果物を使うと固まりにくくなります。
果物を入れるなら、失敗を防ぐために缶詰を使うのがおすすめです。

▼まとめ
牛乳寒天は、大人にも子供にも人気があるデザートですので、ぜひ作ってみてくださいね。
ゼラチンの量や果物などに気を付けると「固まらない」という失敗も防げますよ。
「明治牛乳放出水口乳販株式会社」では、お客様のご自宅に新鮮な牛乳をお届けしております。
お菓子作りにもぴったりな新鮮で美味しい牛乳をお探しでしたら、ぜひ弊社のサービスをご利用ください。